Когда точно появился самогон – неизвестно, но о нем знали уже в самые древние века. Людям, жившим в начале нашей эры, уже было известно о свойствах жидких веществ к испарению и конденсации при определенных условиях. Пытаясь собрать отделившиеся компоненты, древние изобрели первый дистиллятор, который мало в чем изменился до современности. Изменению подвергся разве что материал перегонного куба, соединительных элементов и усовершенствовался рецепт напитка.

Первые дистилляторы

Упоминания о прародителях современных самогонных аппаратов и перегонных кубов появились еще со времен римлян, греков, египтян. Устройства использовались в основном для разделения эфирного масла от воды. Эти приспособления представляли собой глиняные сосуды с металлическими трубками. Но пройдет еще какое-то время, прежде, чем в дистиллятор попадет винная брага.

Арабские усовершенствования

Арабы сделали перегонный куб медным. Благодаря этому металлу свойства отделяемых веществ улучшились, появилась равномерность в нагреве. Арабский аппарат назывался аламбик с алькитарой. Подобные устройства используются и сейчас в производстве бренди. Несмотря на всех первооткрывателей из вышеуказанных стран, первый самый старый из известных аппарат создан в Болгарии в IX в. Он состоял из трех сосудов, первый из которых устанавливался на огонь, пары поднимались через второй, а в третьем они оседали.

Изобретения алхимиков Средних веков

Отыскивая рецепт эликсира вечной молодости, врачи и алхимики древности занимались изготовлением различных целебных масел и эссенций. В результате менялись не только ингредиенты, но и конструкция используемого аппарата: менялась длина соединительных трубок, материал кубов, сосудов и т.д. монаху Валентиусу из Италии принадлежит изобретение аквавиты – «воды жизни», появившейся в результате перегонки вина через дистиллятор. XV в. В следующем столетии отмечался очевидный прогресс в конструировании аппаратов: появлялись новые формы и конструкции устройств, совершенствовались и возникали новые рецепты спиртных напитков. Арабский аламбик называют уже шарантским аппаратом.

XIX прогрессивный век

Именно в это время появляются первые ректификационные колонны, с помощью которых стали получать крепкие спиртные напитки. Со временем как ректификационные колонны, так и самогонные аппараты в целом получили ряд усовершенствований. И сейчас можно встретить аппараты с электроподогревом, изготовленные с нержавеющей стали или меди и имеющие стильный дизайн.